Sopa castellana (a mi manera)

Freimos unos ajos con la piel, a los que les hemos dado unos cortes, para que no exploten.

Cuando estén hechos los retiramos para que no se quemen y ponemos unos trocitos de chorizo, 

 y unos trocitos de jamón.

Añadimos los ajos que habiamos reservado, agua o caldo y un golpe de pimentón.

Mientras hierve nuestro caldo (unos diez minutos) tostamos unas rebanadas de pan del día anterior.

Cascamos un huevo y... 

...hacemos un remolino en nuestro caldo, para poner el huevo en el centro del mismo.

De este modo el huevo se queda "recogido" en el centro. 

Hay que servir muy caliente, a ser posible en cazuela de barro.
Y listo.